Andy San Dimas sinh ra với tên thật là Sarah Joelle Hildebrand vào ngày 3 tháng 10 năm 1986 tại Baltimore, Maryland. Cô có nguồn gốc hỗn hợp Đức và người Mỹ da đỏ. Ban đầu, Andy muốn trở thành một nghệ sĩ giả giọng. Khi 18 tuổi, Dimas đã tìm được việc làm tại một cửa hàng video dành cho người lớn tại Frederick, Maryland. Sau khi xem một số quảng cáo cho các bộ phim của nhà làm phim người lớn Eon McKai trong các tạp chí được bán tại cửa hàng, Andy quyết định liên hệ với McKai trên internet bằng cách gửi cho anh một bức ảnh khỏa thân của mình trong một tin nhắn riêng trên MySpace. Dimas sau đó chuyển đến Los Angeles, California để theo đuổi sự nghiệp trong ngành công nghiệp khiêu dâm và xuất hiện trong bộ phim đầu tiên của cô vào năm 2007. Hiện cô sống tại Los Angeles, California.
