C. Ernst Harth đã có lần đầu tiên tiếp xúc với diễn xuất khi còn học tiểu học. Khi câu lạc bộ kịch của trường chọn đứa trẻ lớn nhất để đóng vai Ông già Noel trong vở kịch Giáng sinh, cậu bé vừa mới vào lớp mẫu giáo. Trong thời gian học trung học, Harth tham gia vào các hoạt động kịch tại cộng đồng và hài kịch ứng biến. Mãi đến năm 1989, khi chuyển đến Vancouver, cậu mới theo đuổi diễn xuất một cách nghiêm túc. Năm 1990, Harth đã bắt đầu sự nghiệp chuyên nghiệp đầu tiên trong một quảng cáo truyền hình cho các nhà nuôi gà ở British Columbia. Từ đó, Harth đã trở thành một diễn viên đóng vai phụ bận rộn, được biết đến với hàng chục vai diễn khác nhau. Ngoài ra, anh còn là một nhà sản xuất.
