Edith Diaz (23 tháng 10 năm 1949 - 19 tháng 12 năm 2009) là một nữ diễn viên người Puerto Rico, được biết đến với vai diễn trong phim, truyền hình và sân khấu. Cô là đồng sáng lập Ủy ban Các Minority Dân tộc của Hiệp hội Diễn viên Màn ảnh vào năm 1972.
