Edith Fields là một nữ diễn viên giàu kinh nghiệm trên sân khấu, màn hình và truyền hình, người đã nhận được giải thưởng điện ảnh Los Angeles Drama Critics Award, bảy giải thưởng Drama Logue Award và giải thưởng phát thanh năm cuối cùng của KABC cho công việc của cô tại Nhà hát Los Angeles. Cô bắt đầu sự nghiệp tại tuổi 5, hát và nhảy cho các chức năng cộng đồng ở quê hương Poughkeepsie, New York. Cô đã đóng vai trong các vở kịch của trường đại học và tiếp tục biểu diễn trong các bệnh viện quân đội với U.S.O. Fields đã nhận được giải thưởng Los Angeles Drama Critics Circle (cũng như giải thưởng Drama Logue) cho công việc của cô trong sản phẩm Theatre West của Like One Of The Family. Các lời khen ngợi cho diễn xuất của cô với vai Beth/Consuelo dao động từ "làm cho chóng mặt và thú vị" (Frontiers) đến "một chương trình đáng kinh ngạc" (Hollywood Reporter). Đối với việc diễn xuất đoạt giải Drama Logue của cô với vai Rose, người mẹ, trong vở kịch Nuts tại Nhà hát Las Palmas, Los Angeles Times đã tóm tắt ý kiến của các nhà phê bình: "Edith Fields thật tuyệt vời!" Cô đã giành cả giải thưởng phát thanh KABC và Drama Logue cho Avenue Of Dreams/Nothing Immediate (Công ti Of Angels), nơi cô được mô tả là "thường xuyên bất thường" (Los Angeles Times). Các tín dụng sân khấu khác tại Los Angeles bao gồm Death Of A Salesman (LATC), Beau Jet (Westwood Playhouse), Staccato (Tiffany Theatre), On Borrowed Time (La Mirada Theatre), Grown Ups (Mark Taper Forum), Street Dreams (Zephyr Theatre), Lovers And Other Strangers (Lee Strasberg Theatre), A.R. Gurney's Scenes From American Life (Skylight Theatre) và Michael Cristophers Shadow Box thắng giải Pulitzer (Theatre 40), trong số nhiều người khác. Tại New York, Fields đã xuất hiện cả Off và Off-Off Broadway trong The Subject Was Roses, A View From The Bridge, The Rimers Of Eldritch, Rites Of Passage, Spilt Milk, The Ward, Two Ladies Talking, Mother Love và The Poseur. Các tín dụng điện ảnh của cô bao gồm Mr. Saturday Night (1992) với Billy Crystal, Dad (1989) với Jack Lemmon, No Way Out (1987) với Kevin Costner, Three Men and a Little Lady (1990) với Tom Selleck, Big Trouble (1986) của John Cassavetes, Micki + Maude (1984) của Blake Edwards, Rampage (1987) của William Friedkin và Love Is All There Is (1996) của Renée Taylor và Joe Bologna. Các bộ phim truyền hình bao gồm HBO's Norma Jean & Marilyn (1996) với Mira Sorvino và Ashley Judd, Following Her Heart (1994) do Lee Grant chỉ đạo, Amelia Earhart: The Final Flight (1994) của TNT với Diane Keaton, My First Love (1988) với Bea Arthur và The Rockford Files (1974) với James Garner. Cô đã từng là khách mời trong nhiều loạt phim truyền hình, bao gồm Seinfeld (1989), Murphy Brown (1988), Picket Fences (1992), Caroline in the City (1995), L.A. Law (1986), Cagney & Lacey (1981), Brooklyn Bridge (1991) và Ned and Stacey (1995), trong số những người khác. Fields tốt nghiệp Đại học New York với bằng Cử nhân Nghệ thuật và sau đó theo học với những nhà giáo dạy diễn xuất huyền thoại như Stella Adler, Robert Lewis, Herbert Berghof và William Hickey. Cô là thành viên của Actors Studio.
