Emily Joy sinh ra tại Cape Town, Nam Phi. Cô di cư đến Úc vào năm 2001. Với kinh nghiệm là một vũ công được đào tạo, Emily bắt đầu tham gia diễn xuất khi còn học trung học, nơi cô giành được giải thưởng Drama và Dịch vụ cho Nghệ thuật Biểu diễn trong năm cuối tại trường Trung học Brisbane State. Emily đã hoàn thành chương trình NIDA Young Actors Studio vào năm 2008. Sau đó, cô được chấp nhận vào chương trình Diễn xuất tại Viện Công nghệ Southbank (nay là Đại học Canberra) và sau ba năm học tập chuyên sâu, cô đã đạt được Chứng chỉ nâng cao về Nghệ thuật Biểu diễn. Sau khi tốt nghiệp, cô đảm nhận vai Beatrice trong vở kịch Much Ado About Nothing và tiếp tục giành giải Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất tại giải thưởng Theatre Awards khu vực Gold Coast năm 2011.
