Julie Lynne Hayek (sinh ngày 4 tháng 10 năm 1960) là một người đẹp và diễn viên người Mỹ, từng giành chiến thắng trong cuộc thi Hoa hậu Mỹ 1983. Hayek có nguồn gốc từ người Séc và người Đức từ phía cha và người Na Uy, người Scotland, người Ailen và người Anh từ phía mẹ. Cha của cô là một phi công hàng không và mẹ cô là một cố vấn hướng dẫn tại trường trung học. Cô tốt nghiệp Đại học UCLA với bằng sinh học.
