Josépha Cotillo Martínez, còn được biết đến với nghệ danh La Polaca, (Madrid, ngày 16 tháng 6 năm 1944 - Sevilla, ngày 2 tháng 6 năm 2010) là một vũ công và nữ diễn viên người Tây Ban Nha. Cô sinh ra tại khu phố Lavapiés ở Madrid. Sau khi rời ghế nhà trường ở tuổi mười, cô bắt đầu theo đuổi sự nghiệp vũ công flamenco và tạo ra phong cách riêng của mình một cách hoàn toàn tự học. Tại tuổi 12, cô ra mắt chuyên nghiệp trong vở kịch "La Parrilla" tại nhà hát Alcázar ở Madrid. Tại tuổi 16, cô đến Mỹ với tư cách là thành viên của công ty vũ công José Greco, nơi cô nhanh chóng trở thành một trong những nhân vật chính. Biệt danh của cô được cho là bắt nguồn từ việc cô nhảy một điệu nhảy Ba Lan. Vào cuối những năm 1950, cô đã đi lưu diễn tại Liên Xô, châu Âu và Mỹ, nơi cô xuất hiện trên chương trình Ed Sullivan và biểu diễn trước Tổng thống Kennedy. Trở lại Tây Ban Nha, cô đã củng cố sự nghiệp đang lên của mình với các chuyến lưu diễn liên tiếp và đạt được vị trí là một trong những nhân vật chính trong các vở ba lê flamenco như "Los canasteros" và "Las brujas". Cô ra mắt phim vào năm 1965 với bộ phim "Con el viento solano" của Mario Camus. Trong những năm 1970, cô đã tham gia vào các tựa phim khác nhau, thể hiện các nhân vật đam mê qua đó cô thường xuyên thể hiện kỹ năng nhảy của mình. Trong số các bộ phim mà cô tham gia có "El amor brujo" (1967) của Rovira-Beleta; "The Secretaries" (1969) của Pedro Lazaga; và "Del amor y la muerte" (1977) của Antonio Giménez-Rico. Vào năm 1978, cô đã xuất hiện với tư cách là một giám khảo trong cuộc thi nhảy "Fiebre del 2", một chương trình của Mexico trên Televisa. Sang thập kỷ 80, sự nghiệp của cô bắt đầu suy giảm, mặc dù cô vẫn tham gia vào phiên bản mới của El amor brujo (1986) của Carlos Saura.
