Mandy sinh năm 1963 tại Hồng Kông. Cha của anh, But Fan Chan, nổi tiếng với thư pháp Trung Quốc. Mandy di cư cùng bố mẹ đến Boston vào năm 1976. Đam mê võ thuật của anh bắt đầu từ khi 12 tuổi, khi anh được truyền cảm hứng bởi một bộ phim của Bruce Lee, Rồng bay vào. Lớn lên ở khu phố Tàu của Boston, anh học kung fu và thực hành những động tác kung-fu đầu tiên với người cố vấn như Donnie Yen (hiện là diễn viên phim số một ở châu Á) và John S. (hiện là thư ký kho bạc Hồng Kông). Tại trường, Mandy, như một phần của lớp văn hóa Trung Quốc, bắt đầu học khiêu vũ Trung Quốc và từ đó bắt đầu kinh nghiệm sân khấu đầu tiên của mình, điều này đã truyền cảm hứng cho anh đam mê biểu diễn. Ở tuổi 20, kỹ năng võ thuật và sức hút cá nhân của anh đã đưa anh trở lại Hồng Kông, nơi anh chuyển đến vào năm 1983 cùng với người bạn tốt của mình, Donnie Yen, để bắt đầu sự nghiệp điện ảnh. Anh đã xuất hiện trong hơn 50 bộ phim, từ tác phẩm hành động đến drama và hài kịch, trong đó có Bloodsport (với Jean Claude Van Damme), Legend of the Wolf, Drunken Tai Chi và Satan's Return. Anh cũng là đạo diễn hành động của nhiều bộ phim, bao gồm The Six Devil Women, The Green Hornet và Circus Kid. Những người cố vấn, giáo viên và đối tác của anh luôn là các anh em Yuen: Yuen Woo-ping, nhà biên đạo múa giành giải Oscar & Mac226 của Crouching Tiger, Hidden Dragon vào năm 2000, người cũng đã bắt đầu sự nghiệp của Jackie Chan trong Snake in Eagle's Shadow (1978) và Drunken Master (1978), và Yuen Cheung-yan. Họ cũng được biết đến ở Mỹ với việc đạo diễn các bộ phim như The Matrix (trilogy), Kill Bill Volume 1 & Volume 2, Kung Fu Hustle, Once Upon A Time In China (series), Iron Monkey, và The Forbidden Kingdom. Mandy Chan là một người đa tài với kỹ năng đáng kinh ngạc, không chỉ là một diễn viên, nhân viên đóng thế và biên đạo múa, mà còn là một đạo diễn hành động và nhà sản xuất, được truyền cảm hứng và làm việc cùng với các anh em Yuen. Sự nghiệp điện ảnh của anh đã đưa anh đến du lịch khắp thế giới để quay phim không chỉ ở Hồng Kông mà còn ở Trung Quốc, Thái Lan, Đài Loan, Nam Tư, Canada và Nam Phi. Hiện tại, anh sở hữu Ultimate Film Studio Production và Sky Lab Video Entertainment. Sử dụng kỹ năng đa tài của mình trong sản xuất video nhỏ, giá cả phải chăng nhưng chất lượng chuyên nghiệp trong nhiều dịch vụ khác nhau, bao gồm cả phim ngắn, phim tài liệu, quảng cáo, lễ kỷ niệm sinh nhật và lễ cưới; bạn có thể đặt hàng và Mandy sẽ sản xuất nó. Anh cũng dạy một lớp làm phim tại trường Cao đẳng Bunker Hill, MA và điều hành một chương trình sản xuất phim võ thuật liên tục tại Trung tâm Võ thuật Trung Quốc của Acton, MA. Với chuyên môn của mình từ nhiều năm trong và sau ống kính, chương trình giảng dạy của anh tiết lộ bí quyết tạo ra một bộ phim, từ diễn xuất đến biên đạo và các pha hành động, cả trước và sau sản xuất. Góc máy, chuyển động, sử dụng thấu kính và ánh sáng đều được bao gồm; anh thảo luận, trình diễn và dạy về tính liên tục của cảnh, cùng với chỉnh sửa, hiệu ứng âm thanh, nhạc và xuất bản sản phẩm cuối cùng lên web, tệp hoặc DVD.