Mandy Lee Cho (sinh ngày 2 tháng 9 năm 1982 tại Quận Sacramento, California) là một thí sinh sắc đẹp và nhân vật truyền hình tại Hồng Kông. Cho học tập tại San Francisco, Hoa Kỳ. Cô chuyển đến Hồng Kông vào năm 2003 và tham gia cuộc thi Hoa hậu Hồng Kông 2003. Là một trong những thí sinh được yêu thích ngay từ đầu cuộc thi, cô lọt vào vòng bán kết và giành giải thưởng Đội hình Hoàn hảo. Vào tháng 8, cô tham gia vòng chung kết và đánh bại những nhân vật được yêu thích như Selena Li, Rabee'a Yeun
