Moustapha Akkad sinh ra ở Aleppo, Syria vào năm 1930. Đam mê điện ảnh của anh bắt đầu từ khi còn nhỏ và vì vậy vào năm 19 tuổi, anh muốn đến Mỹ để theo đuổi giấc mơ của mình. Khi rời Syria, cha anh đã đưa cho anh tiền mua vé và một bản sao của kinh Qur'an, nói với anh rằng đó là tất cả những gì anh có thể làm được. Tại Mỹ, anh đã học nghệ thuật sân khấu tại UCLA và lấy bằng thạc sĩ tại USC. Anh bắt đầu công việc chuyên nghiệp của mình trên truyền hình, nơi anh đã thực hiện một bộ phim tiểu sử về các nhóm dân tộc khác nhau ở Mỹ và cách lịch sử của họ ảnh hưởng đến cuộc sống của họ ở Mỹ. NBC đã đề nghị trả cho anh một mức lương cao hơn nếu anh không đặt tên mình vào dự án, và đó là nơi anh đã học được một bài học quý giá. Đó là đối với một nhà làm phim, việc được công nhận là quan trọng hơn tiền bạc. Vào năm 1976, anh đã thực hiện bộ phim dài đầu tiên của mình, "The Message" (1976), nơi anh đã đạo diễn và sản xuất; bộ phim nói về sự ra đời của Hồi giáo với sự tham gia của Anthony Quinn và Irene Papas. Bộ phim không thành công tại box office Mỹ vì khuôn mặt của nhà tiên tri Mohammed (nhân vật chính trong phim) không được hiển thị trên màn hình do lý do tôn giáo, nhưng nó đã làm tốt trên toàn thế giới. Vào năm 1978, John Carpenter đã đến với anh với kịch bản cho "Halloween" (1978) và Akkad đã sản xuất trong khi Carpenter đạo diễn. Bộ phim đã rất thành công. Vào năm 1981, anh đã trở lại với công việc đạo diễn khi anh đạo diễn cho Anthony Quinn một lần nữa trong "Lion of the Desert" (1980), một bộ phim được tài trợ bởi Muammar Gaddafi và do tính cách chính trị của anh, bộ phim không thành công tại box office. Nó nói về chiến binh tự do người Libya Omar Al-Mokhtar và cuộc chiến của người Libya chống lại người Ý thuộc địa, và đó là dự án đạo diễn cuối cùng của anh. Sau đó, anh đã trở lại sản xuất các phần tiếp theo của "Halloween". Vào năm 1995, anh đã quyết định làm một bộ phim về cuộc đời của Saladin, người lãnh đạo Hồi giáo vĩ đại đã chiến đấu chống lại những người Thập tự chinh, nhưng anh không bao giờ có thể nhận được tài trợ phù hợp. Vào ngày 9 tháng 11 năm 2005, anh đã bị giết trong một vụ tấn công khủng bố ở Amman, Jordan. Là một đạo diễn, anh đã bị ảnh hưởng rất nhiều bởi David Lean (Lawrence of Arabia (1962)) nhưng đã có những nét độc đáo riêng.
